Propuesta sostenible comunitaria, con dinamización turística para la Provincia de Chimborazo.
En esta línea de la investigación científica, surge el presente libro de carácter científico, el mismo que tiene dos propósitos, por un lado, busca establecer estrategias de mejora en los servicios gastronómicos para optimizar la atención a los clientes en los establecimientos de alimentación, lo que se estableció en la investigación del Tomo I, y, por otra parte, propone estrategias de dinamización, mismas que se visualizan en el presente Tomo II. Estos propósitos apuntan hacia la dirección acción del turismo comunitario de la provincia del Chimborazo, las dos acciones técnicas turísticas se centran o se dirigen a trabajarlas a través de un proceso científico entrelazado dirigido al trabajo de la Corporación para el Desarrollo del Turismo Comunitario de Chimborazo (CORDTUCH).
En cuanto a lo metodológico, este proceso investigativo lleva un diseño no experimental, con alcance exploratorio, enfoque cuali-cuantitativo, nivel de campo, con la aplicación de métodos inductivo, deductivo e hipotético – deductivo. Por lo cual se aplica la técnica de revisión documental y una guía de entrevista a una muestra dirigida a empleados de la CORDTUCH. Se observa la elaboración de un diagnóstico situacional sectorial turístico dirigido al análisis y propuestas de iniciativas de turismo comunitario, acompañado por un estudio de mercado, sirviendo para establecer directamente las estrategias de dinamización con utilización de programas y proyectos, dirigidos al fortalecimiento del desarrollo del turismo comunitario del área de influencia.
Los resultados de las investigaciones realizadas que se presentan en este libro contribuyen decididamente al desarrollo productivo sostenible de la provincia de Chimborazo y del país, pues generan propuestas para un manejo más técnico
del turismo comunitario, susceptible de ser aplicado en la provincia de Chimborazo, y con potencial de ser replicado en otras provincias y sectores comunitarios del país.
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